{"id":139724,"date":"2016-03-04T12:36:21","date_gmt":"2016-03-04T10:36:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cicloturismo.it\/?p=139724"},"modified":"2016-03-04T12:36:21","modified_gmt":"2016-03-04T10:36:21","slug":"piu-pesce-rischio-cardiovascolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/?p=139724","title":{"rendered":"Pi\u00f9 pesce contro il rischio cardiovascolare"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Pi\u00f9 pesce contro il rischio cardiovascolare ed in particolare contro lo scompenso cardiaco<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Il rischio di scompenso cardiaco costituisce un importante problema di salute che sembra poter essere modulato,\u00a0 almeno in parte, sia dallo stile di vita sia da alcuni cibi che possono essere consumati. \u00a0Infatti livelli di assunzione elevati di acidi grassi omega-3 sono stati associati sia alla riduzione dell\u2019infiammazione sistemica, sia allo stress ossidativo che al miglioramento della funzionalit\u00e0 cardiaca e muscolare. Alcuni studi scientifici hanno dimostrato che il consumo di pesce e di acidi grassi polinsaturi pu\u00f2 influenzare favorevolmente la patogenesi delle malattie cardiache. Riporto quindi uno studio interessante nel quale sono state analizzate 84493 donne in menopausa.<\/p>\n<p>A tali donne sono stati registrati per 10 anni\u00a0 (tramite dei questionari)\u00a0 i livelli di consumo di pesce, le diverse modalit\u00e0 di preparazione (al forno\/alla griglia o fritto), l\u2019apporto di acidi grassi omega-3 e di acidi grassi trans assunti con la dieta.<\/p>\n<p>Dall\u2019analisi dei risultati emerge innanzitutto una forte correlazione tra il numero di porzioni settimanali di pesce al forno o alla griglia e la riduzione del rischio di scompenso, che \u00e8 massima per coloro che ne consumavano 5 o pi\u00f9 porzioni. Al contrario \u00e8 stato evidenziato che il rischio di scompenso risulta aumentato in modo dose- dipendente in relazione ai livelli di assunzione di pesce <strong>fritto<\/strong> consumato per 1 o pi\u00f9 porzioni alla settimana<\/p>\n<p>Possiamo quindi concludere che queste osservazioni suggeriscono l\u2019effetto protettivo in donne in menopausa, con alto rischio cardiovascolare, del consumo elevato di pesce al forno e alla griglia, ma non del pesce fritto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pi\u00f9 pesce contro il rischio cardiovascolare ed in particolare contro  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139730,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,36],"tags":[],"class_list":["post-139724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-tecnica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=139724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/139724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=139724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=139724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=139724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}