{"id":149372,"date":"2017-04-07T15:21:41","date_gmt":"2017-04-07T13:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cicloturismo.it\/?p=149372"},"modified":"2017-04-07T15:21:41","modified_gmt":"2017-04-07T13:21:41","slug":"favorire-la-crescita-muscolare-con-le-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/?p=149372","title":{"rendered":"Favorire la crescita muscolare con le uova"},"content":{"rendered":"<p>Per <strong>favorire la crescita di massa muscolare<\/strong>, occorre abbinare l\u2019attivit\u00e0 fisica ad una dieta ricca di proteine. Una fonte di proteine facile da reperire e da cucinare sono le <strong>uova<\/strong>.<\/p>\n<p>Questo alimento \u00e8 un vero e proprio<strong> concentrato di salute<\/strong>. Infatti le uova contengono tutte le vitamine utili all\u2019uomo, tranne la vitamina C, e sono estremamente ricche di minerali come calcio, ferro e lecitina. Quest\u2019ultima in particolare \u00e8 quella che fornisce energia ai muscoli ed \u00e8 utile per ridurre i tempi di recupero dopo l\u2019attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n<p>Un uovo di gallina di grandezza media <strong>fornisce circa 80 calorie, 7 g di proteine e 5 g di grassi<\/strong>. Nel tuorlo si concentrano anche circa 200 mg di colesterolo. Si tratta di un valore molto elevato, ma che comunque non corrisponde necessariamente ad un aumento nel livello dei lipidi nel sangue. Studi scientifici hanno infatti dimostrato che <strong>circa il 70% delle persone non assimila il colesterolo presente nelle uova<\/strong>. Quindi la tesi secondo cui \u00e8 meglio contenere il consumo di uova a 2-3 la settimana non \u00e8 valida.<\/p>\n<p>Assumere uova dopo l\u2019allenamento favorisce la crescita muscolare, ma<strong> attenzione alla salmonella<\/strong>. Il guscio delle uova pu\u00f2 essere contaminato dalla salmonella, quindi nel caso in cui volete consumare uova crude assicuratevi che non presenti macchie o crepe e che sia pulito. <strong>Usate uova fresche<\/strong> (non pi\u00f9 di 10 giorni), preferibilmente da allevamenti locali che lasciano le galline all\u2019aperto. Per essere sicuri di eliminare la salmonella meglio bollire l\u2019uovo per 5-8 minuti a 70 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per favorire la crescita di massa muscolare, occorre abbinare l\u2019attivit\u00e0  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":149373,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,36],"tags":[],"class_list":["post-149372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-tecnica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=149372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=149372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=149372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=149372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}