{"id":151067,"date":"2017-06-26T18:22:18","date_gmt":"2017-06-26T16:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cicloturismo.it\/?p=151067"},"modified":"2017-06-26T18:22:18","modified_gmt":"2017-06-26T16:22:18","slug":"limportanza-delle-proteine-nella-dieta-del-ciclista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/?p=151067","title":{"rendered":"L&#8217;importanza delle proteine nella dieta del ciclista"},"content":{"rendered":"<p>Le <strong>proteine<\/strong> sono un nutriente fondamentale per il ciclista ed in generale per ogni atleta, indipendentemente dallo sport praticato. Chiunque si ritagli del tempo per un\u2019attivit\u00e0 fisica regolare necessita di ingerire una quantit\u00e0 idonea di proteine.<br \/>\nVediamo nel dettaglio perch\u00e9 le proteine sono tanto importanti nella dieta del ciclista e di quante proteine abbiamo bisogno al giorno.<\/p>\n<p>Le proteine <strong>favoriscono la crescita muscolare<\/strong>. Molti studi hanno dimostrato che mantengono intatta questa funzionalit\u00e0 indifferentemente se consumate <strong>prima o dopo gli allenamenti<\/strong>. In quest\u2019ultimo caso \u00e8 per\u00f2 importante abbinarle ai carboidrati, che aiutano a recuperare\u00a0energia.<\/p>\n<p>Il <strong>\u201cvalore biologico\u201d<\/strong> \u00e8 un parametro di valutazione che profila gli alimenti in base alla qualit\u00e0 delle proteine contenute in essi. Dipende dalla composizione in amminoacidi di un alimento e dalla sua digeribilit\u00e0.<br \/>\nSe un alimento presenta un valore biologico alto significa che contiene proteine simili a quelle naturalmente prodotte dal nostro corpo e che vengono utilizzate pi\u00f9 facilmente dall\u2019organismo. <strong>Le uova hanno un valore biologico di 100<\/strong>.<\/p>\n<p>Dato che il nostro corpo ha bisogno di <strong>proteine animali e vegetali<\/strong> \u00e8 sempre bene consumare un\u2019adeguata quantit\u00e0 di entrambe combinando nel piatto due o pi\u00f9 alimenti diversi.<\/p>\n<p>Consumare molte proteine non equivale per\u00f2 a costruire pi\u00f9 muscoli perch\u00e9 esse contengono anche tante calorie che incidono sui livelli di grasso nel sangue.<br \/>\n<strong>Giornalmente si consiglia di consumarne circa 1g per kg di peso<\/strong>.<\/p>\n<p>Sono <strong>fonte naturale di proteine<\/strong>: la carne, il pesce ed i frutti di mare, le uova, i prodotti caseari, il tofu e la soia, i legumi, le noci, la quinoa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le proteine sono un nutriente fondamentale per il ciclista ed  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":151068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,36],"tags":[],"class_list":["post-151067","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-tecnica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=151067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/151067\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=151067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=151067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=151067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}