{"id":177170,"date":"2020-04-23T13:07:16","date_gmt":"2020-04-23T11:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cicloturismo.it\/?p=177170"},"modified":"2020-04-23T13:07:16","modified_gmt":"2020-04-23T11:07:16","slug":"intervista-a-emma-balsimelli-i-cibi-della-quarantena-per-mantenere-la-massa-muscolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.cicloturismo.it\/?p=177170","title":{"rendered":"Intervista a Emma Balsimelli: I cibi della quarantena per mantenere la massa muscolare"},"content":{"rendered":"

Oggi, inseme alla Nutrizionista Dottoressa Emma Balsimelli<\/strong> parliamo degli alimenti da preferire durante la quarantena per mantenere la massa muscolare.<\/p>\n

Emma Balsimelli:<\/strong> Oggi parliamo di cibi che ci aiutano a non perdere massa muscolare. Soprattutto per gli sportivi \u00e8 importante non perderla visto che \u00e8 stata costruita con costanza negli anni.
\nCi sono dei cibi che vengono in nostro soccorso, cibi che stimolano la produzione del testosterone, l’ormone che fa sviluppare la massa muscolare, come ad esempio le crucifere, cio\u00e8 i broccoli, i cavoletti di Bruxelles ecc., il pesce azzurro, gli spinaci, i funghi.<\/p>\n

Un altro elemento molto importante per mantenere la massa muscolare sono i carboidrati, senza abusarne, mangiandone piccole quantit\u00e0 pi\u00f9 volte al giorno, cos\u00ec come la frutta secca.<\/p>\n

Paolo Pagni – Cicloturismo:<\/strong> Poi bisogna bere tanto, non tanto vino ma tanta acqua :)<\/p>\n

E:<\/strong> Di vino potete berne 1\/4 di bicchiere (da vino ovviamente) una volta al giorno per gli uomini e una volta ogni 2 per le donne perch\u00e9 avendo meno enzimi epatici viene digerito peggio.<\/p>\n

P:<\/strong> Meglio vino bianco o rosso?<\/p>\n

E:<\/strong> Non c’\u00e8 differenza.
\nQualche anno fa degli studiosi hanno fatto uno studio scientifico dove videro che in Costa Azzurra anche se le persone mangiavano formaggi, salumi ecc. avevano il colesterolo giusto e gli esami in regola cos\u00ec pensarono fosse merito del vino rosso.
\nDopo qualche anno altri ricercatori capirono che non era per il vino rosso ma perch\u00e9 probabilmente il loro \u00e8 uno stile di vita attivo, mangiano pesce e hanno altre abitudini salutari.
\nI benefici che hanno i polifenoli contenuti nel vino rosso, infatti, sono molto minori rispetto ai danni provocati dall’alcol.<\/p>\n

Integratori<\/strong><\/h5>\n

E:<\/strong> Vi do qualche consiglio su qualche integratore da poter fare se comunque praticate attivit\u00e0 fisica abbastanza intensa anche in casa. Potete prendere un litro di acqua, sciogliere all’interno un cucchiaino di miele (meglio se d’acacia) e poi aggiungere una puntina di sale. Questo potete berlo se fate attivit\u00e0 aerobica come tapis roulant oppure cyclette e se l’allenamento dura pi\u00f9 di 45 minuti.<\/p>\n

P:<\/strong> Quali sono i benefici?<\/p>\n

E:<\/strong> Intanto per i crampi perch\u00e9 il miele ha dentro la vitamina A e B ed \u00e8 il precursore della vitamina D.<\/p>\n

Oppure potete bere dei succhi, come quello di mirtillo concentrato e diluirlo in acqua. Quello puro \u00e8 un protettivo per le arterie.<\/p>\n

Dovete evitare invece le albicocche disidratate, che io invece consiglio sempre, finch\u00e9 non possiamo ricominciare a fare attivit\u00e0 all’esterno vanno razionate molto perch\u00e9 sono caloriche.<\/p>\n

Volevo parlare anche del cioccolato.
\nIl nostro cervello ha bisogno di una sostanza chiamata dopamina che \u00e8 quella che ci da piacere. In un momento come questo con un po’ di ansia, di stress, di preoccupazione la dopamina tende a calare, soprattutto per chi \u00e8 abituato a fare tanto movimento, perch\u00e9 lo sport produce sia dopamina che serotonina. In questo caso si rischia una dipendenza, tra cui quella da cibo quindi dobbiamo saziarci con i cibi che non danno dipendenza, non troppo saporiti e calorici in modo che nel momento del bisogno possiamo trovare appagamento in un piccolo pezzo di cioccolato. Se invece non ci saziamo con i cibi giusti avremo sia la fame che l’effetto compensatorio e quindi invece di un piccolo pezzo di cioccolato abbiamo bisogno di una tavoletta intera.<\/p>\n

Ai miei pazienti ho dato un diario alimentare giornaliero dove devono scrivere tutto ci\u00f2 che mangiano nella giornata per capire realmente quello che stanno facendo.<\/p>\n

P:<\/strong> Anche gli orari vanno mantenuti, non mangiare ad ogni ora del giorno.<\/p>\n

E:<\/strong> Possiamo anche eliminare gli spuntini in questo periodo per evitare questo problema, non avendo un’attivit\u00e0 simile a quella normale non ne abbiamo bisogno.<\/p>\n

Contatti<\/strong><\/p>\n

facebook.com\/EmmaBalsimelliUfficiale
\nemma.balsimelli@gmail.com
\nwww.emmabalsimelli.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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